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夏天养生 夏天到了吃什么摄生

更新时间:2019-02-26

推举食谱:干煸扁豆

炎热夏季空气潮湿,人也容易心火旺盛,中医认为夏季的养生应该遵照三大原则:清热消暑、健脾祛湿和补养肺肾。除了起居作息调养之外,日常的饮食同样也能够起到滋补作用。夏季养生吃什么好?

2、烧热250克油,放入扁豆,炸到扁豆表皮起皱时,用笊篱捞出控净油。

夏季景象燥热,气温高,暑热邪盛,人轻易心火旺盛,应当多吃清热解毒,清心火的食品,菊花、薄荷、金银花、荷叶等均常用于清热消暑。下面介绍的食谱是菊花粥和冬瓜绿豆粥。

做法:取干净的锅子,将决明子稍微翻炒,加入500毫升的清水,煮开30分钟,隔水去渣,再加水跟米一起煮粥,差不久煮好的时候加入菊花,再次煮开之后,调味即可食用。

绿豆存在清热解毒、利尿除湿的作用,非常适用于夏天浮现湿热郁滞、口干口渴、小便赤热、便秘、目赤肿痛等症状时食用。

推荐食谱:山药莲子汤

做法:莲子去皮取芯,淮山药、薏苡仁,辨别荡涤清洁,一起放入锅子里,参加足够的净水,文火炖煮至熟烂之后,调入白糖,搅拌均匀之后即可饮用。

夏季摄生准则二:健脾除湿

夏季养生原则一:清热消暑

做法:制作时,先洗净冬瓜,并去皮及瓜籽,将瓜肉切成小条状,干绿豆洗净,有条件可去除绿豆皮。而后将准备好的绿豆放入沙锅内,加清水煎煮,待豆粒将煮成豆糜状时,加进切好的冬瓜,连续煲20分钟,而后加入适量红糖调味。

湿邪是夏季的一大邪气,夏季脾胃功能又低下,因此人们经常会出现胃口不好,容易腹泻等症状。多吃健脾利湿的食物可能有效改进此症状。推荐山药莲子汤和干煸扁豆,有利气健脾、除湿止带的作用,对运行反常所导致的精神疲乏、困重乏力、食欲不振、大便溏泻等症状均有一定的疗效。

夏喝绿豆汤,冬煮银耳汤。绿豆糖水是夏天最经典的消暑饮料,绿豆具备很高的药用价值,所含的蛋白质几乎是粳米的3倍,李时珍称之“济世之食谷,菜中佳品”。夏天喝绿豆汤可防治中暑、目赤、喉痛、痱子、便秘、尿赤、烦渴等症,干燥节令不宜常饮。鲜冬瓜味甘性淡,能清热解暑;干绿豆性味甘凉,能清凉解毒、消暑利水;红糖甘甜能解毒

材料:每次可用鲜冬瓜肉250克,绿豆75克,红糖适量。

1、扁豆两头撕去老筋,掰成两节,洗净,控干。

材料:莲子35克、薏苡仁30克、淮山药30克、白砂糖适量

夏季养生准则三:补养肺肾

资料:肉末150克,扁豆400克;干辣椒4个,老抽1大勺,榨菜末、花椒、蒜粒、盐、味精各适量。

推荐食谱:冬瓜绿豆沙

3、另取锅烧热,用1大勺油爆香干辣椒、花椒、榨菜、蒜粒,倒入老抽、扁豆翻炒,扁豆熟透时关火,放盐跟味精,炒匀。

推荐食谱:菊花粥

做法:

材料:糯米150克,决明子15克,鲜菊花30克

菊花性味辛、苦、甘,微寒,归肺、肝经,有疏风解热、清肝明目的作用。对外感风热疗效甚佳。


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